| Bebana | Date: Sreda, 09.11.2011, 17:01 | Number # 1 |
Username: Bebana
Poruke: 454
Nagrade: 5
Reputacija: 1
Reproofs:
Offline
|
Sastojci za 10 kriški
Testo:
250 g brašna
125 g maslaca
kašičica soli
Fil:
600 g očišćene bundeve
srednja glavica crnog luka
čen belog luka
200 g mocarele
4 jajeta
400 g nezaslađene slatke pavlake
100 g rendanog parmezana
so, biber
narendan muskatni oraščić
Kalorije: 440
Vreme pripreme: 100 minuta
1 Umesite testo od smese brašna, soli, maslaca u kockicama i 4-5 kašika vode, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite na pola sata u frižider.
2 Bundevu za fil krupno narendajte i pomešajte s oljuštenim i naseckanim crnim i belim lukom. Polovinu mocarele narendajte, a polovinu isecite na listiće. Umutite jaja s pavlakom i rendanim sirom, pa začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem.
3 Maslacem podmažite kalup (ø 30 cm). Odležalo testo razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi (ø 36 cm), premestite ga u kalup, a višak koji viri preko ivica odsecite. Po testu rasporedite bundevu, prelijte smesom od pavlake, jaja i sira, pa stavite listove mocarele. Kiš pecite oko 45 minuta na 200 stepeni.
|
| |
| |
